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广州增城6项特色小吃制作技艺标准通过国家平台认证******

　　正果云吞　广州市增城区政府 供图

　　中新网广州12月28日电 (记者程景伟)记者28日从广州市增城区政府获悉 ，据全国团体标准信息平台近日公布 ，广州市增城区 的正果云吞、兰溪濑粉 、鲮鱼皮 、派潭盖仔粉、朱村鸡饭、东江鱼包等6项“增城小吃”制作技艺标准通过认证 ，成为广州市第一批获得国家信息平台认证 的地理特色小吃标准 。此举标志着广州增城区“粤菜师傅”工程——“增城小吃”标准化工作取得重大进展 。

　　今年以来 ，广州增城区大力推动“增城小吃”品牌创建，对区内正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行研究制定，借鉴“兰州拉面”“沙县小吃”“柳州螺蛳粉”等特色小吃产业发展成功经验 ，以“粤菜师傅”工程为契机 ，深挖区内广受好评的特色小吃项目。

　　兰溪濑粉 广州市增城区政府 供图

　　增城区通过镇街推动、民众推选 、协会推荐 ，陆续对十几项增城特色小吃进行深入研究和综合分析 ，根据优中选优的原则，最终确定正果云吞等6项“增城小吃”作为增城区第一批标准体系创建项目 ，擦亮“增城小吃”品牌，推动增城饮食特色化 、品牌化、标准化 。

　　在充分调研的基础上 ，增城区人社局委托广东粤菜研究院(广东省轻工业技师学院)及增城区餐饮协会，对正果云吞等6项“增城小吃”制作技艺团体标准进行反复研究，对增城最具代表性小吃 的食材采集 、工艺流程、成品规格进行科学规范 ，成功制定团体标准。

　　据介绍，增城充分利用广东省、广州市级“粤菜师傅”培训室 、培训基地等平台，组织师资条件优秀 、培训质量过硬 的职业技能培训机构 ，按照制定并发布的“增城小吃”标准，开展培训“增城小吃”技能人才行动，今年以来培训相关技能人才260人。

　　同时 ，增城区大力落实创业优惠政策 ，鼓励“粤菜师傅”技能人才回乡开办具有“增城小吃”特色的农家乐、小餐馆或外出创业发展 。以正果镇正果老街为例 ，该旅游区自主创业70多户，从事“增城小吃”相关产业 的超过90%，带动就业近300人 。(完)

中消协：想方设法提高消费纠纷解决率******

　　中新网1月11日电(中新财经记者 谢艺观)中消协11日发布消息 ，在广泛征集消费者和社会各界意见 的基础上 ，确定2023年全国消协组织消费维权年主题为“提振消费信心” 。

　　据介绍，围绕“提振消费信心”年主题 ，中消协和全国消协组织计划开展以下方面工作：

　　一是广泛深入开展年主题宣传 ，扩大社会影响，促进形成共识 。

　　二 是开展企业保护消费者权益社会责任研究和新形势下消费者权益保护现代化研究，制定企业保护消费者权益良好行为规范 ，出台消协组织现代化建设指导意见。

　　三是针对直播带货、预付式消费、大数据“杀熟”等问题和领域开展理论与实务研究，揭露批评有损消费信心 的行为 ，发表消协观点，提出立法 、监管建议，推动相关制度不断完善。

　　四 是完善消费教育大纲 ，推进网上消费教育基地建设 ，创新方式 、丰富载体 ，实现消费教育品牌化可视化传播，以消费者喜闻乐见 的方式普及消费知识。持续开展治理过度包装、反对餐饮浪费等活动 ，倡导企业加快生产方式绿色转型 ，呼吁消费者践行绿色低碳生活方式 。围绕加快消费提质升级，开展智能化产品、电子设备 、养老产品 、婴幼儿产品等产品比较试验，及时更新数据库信息 ，优化“消协帮您选”微信小程序内容，为消费者选择优质产品提供客观真实 的参考依据 。

　　五是持续开展百城市消费者满意度测评 ，推动城市消费环境改善优化 。关注消费薄弱环节以及消费新业态 、新模式 ，重点开展预付式消费、农村消费环境等方面的监督调查，推动解决影响消费信心的突出问题 。

　　六 是推动全国消协组织投诉处理系统优化升级 ，实现消协组织、经营者 、消费者三方实时在线互动 ，提升投诉处理网络化 、智能化 、便利化水平。综合运用投诉信息公示、体察、约谈、支持起诉 、公益诉讼等手段 ，想方设法提高消费纠纷解决率和消费者满意度 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）